Thứ Bảy, 21 - 05 - 2022
  • Món ngon mỗi ngày
  • Thế giới Xiteen
  • Ăn vặt online
  • Giới thiệu
  • Login
Thế Giới Trẻ
Advertisement
  • Trang Chủ
  • Thực Đơn
    • Món Ăn Sáng
    • Món Ăn Trưa
    • Món Chay
    • Ăn Vặt
    • Ăn Kiêng
    • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Nguyên Liệu
  • Mẹo Vặt
  • Khoẻ & Đẹp
  • Sống Trẻ
  • Video
No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Thực Đơn
    • Món Ăn Sáng
    • Món Ăn Trưa
    • Món Chay
    • Ăn Vặt
    • Ăn Kiêng
    • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Nguyên Liệu
  • Mẹo Vặt
  • Khoẻ & Đẹp
  • Sống Trẻ
  • Video
No Result
View All Result
Thế Giới Trẻ
No Result
View All Result
Home Thực Đơn Món Ăn Sáng

Cách làm bánh mì mini thơm ngon tại nhà

Món ăn sáng

by Thế Giới Xiteen
15/09/2021
in Món Ăn Sáng, Món Ngon Mỗi Ngày
483 31
0
769
SHARES
3.7k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Vỏ bánh mì bên ngoài vàng giòn tan, ruột mềm mại, không bị khô. Bánh mì chấm cùng sữa đặc, mứt trái cây hoặc phết pate, kẹp thịt rất ngon.

Cách làm bánh mì mini thơm ngon tại nhà

Chế biến: 90 phút
Cấp độ: 3
In Món ăn

Nguyên liệu:

  • 260 g bột mì số 13
  • 5 g men nở (Instant dry yeast)
  • 1 muỗng cà phê giấm gạo (hoặc chanh)
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 20 g đường
  • 20 g bơ lạt (hoặc dầu ăn)

Hướng dẫn thực hiện:

  1. Nhồi bột: Pha nước ấm với đường, men nở, khuấy tan và nghỉ 10 phút cho men kích hoạt và nở như gạch cua.
  2. Dùng một cái tô, trộn bột mì và muối, tạo vòng tròn nhỏ sâu ở bột và cho bơ lạt (đã tan chảy) hoặc dầu ăn vào trộn đều. Từ từ cho hỗn hợp nước men vào bột, trộn đều. Nhồi bột bằng máy hoặc bằng tay. Nếu nhồi bột bằng tay thì cho bột ra thảm, túm và đập bột, rồi dùng mu bàn tay miết, đẩy bột ra cho tới khi hỗn hợp thành khối bóng mịn, dai và kéo mảng mỏng là đạt.
  3. Ủ bột lần 1: Phết nhẹ lớp dầu ăn trong tô và bên ngoài bột. Phủ khăn hoặc bọc màng bọc thực phẩm để ủ bột khoảng 30 phút cho tới khi bột nở gấp đôi.
  4. Tạo hình bánh: Chia bột thành những phần bằng nhau khoảng 20 g, ấn dẹt, cán bột mỏng dài, gấp một đầu hình tam giác, vừa cuộn vừa dùng đầu ngón tay ấn chặt bột xuống để căng tròn, bóp mép kín lại, vê nhẹ để tạo 2 đầu bánh như hình thoi hoặc bạn tạo hình theo ý muốn.
  5. Ủ bột lần 2: Tiếp tục ủ bột trong khoảng 30 phút cho tới khi bánh nở gấp rưỡi hoặc gấp đôi. Trong lúc chờ ủ bánh thì làm nóng lò nướng.
  6. Nướng bánh: Sau khi bánh nở, dùng dao lam nhúng nước nóng rạch 1 đường dứt khoát trên mặt bánh, xịt/phun nước và cho vào lò nướng ngay. Chú ý: Thêm đá nướng hoặc khay nước nóng. Nướng lần 1 khoảng 10 phút, cứ cách 3 phút lại xịt nước. Sau 10 phút, lấy mâm bánh ra xoay để bánh chín đều, lấy khay đá nướng/nước nóng ra. Cho bánh vào nướng thêm 5 -10 phút cho tới khi bánh vàng giòn là được.

Thành phẩm: Vỏ bên ngoài vàng giòn tan, ruột mềm mại, không bị khô. Bạn có thể thưởng thức bánh mì chấm cùng sữa đặc, mứt trái cây hoặc phết pate, kẹp thịt rất ngon.

Tags: bánh mì minimón ăn sáng đơn giản

Related Posts

Món bún mắm đặc biệt mang hương vị đặc trưng miền Tây Nam Bộ
Món Ngon Mỗi Ngày

Món bún mắm đặc biệt mang hương vị đặc trưng miền Tây Nam Bộ

by Thế Giới Xiteen
14/10/2021
Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cho bữa sáng tiện dụng, nhanh gọn cho gia đình
Món Ăn Sáng

Cách nấu xôi đậu xanh bằng nồi cơm điện cho bữa sáng tiện dụng, nhanh gọn cho gia đình

by Thế Giới Xiteen
12/10/2021
Cách nấu Xôi Đậu Đen cấp tốc bằng nồi cơm điện để bữa sáng vừa nhanh gọn lại thơm ngon
Món Ăn Sáng

Cách nấu Xôi Đậu Đen cấp tốc bằng nồi cơm điện để bữa sáng vừa nhanh gọn lại thơm ngon

by Thế Giới Xiteen
12/10/2021
Cách nấu Xôi Xéo dẻo thơm bằng nồi cơm điện khởi đầu một ngày mới hoàn hảo
Món Ăn Sáng

Cách nấu Xôi Xéo dẻo thơm bằng nồi cơm điện khởi đầu một ngày mới hoàn hảo

by Thế Giới Xiteen
12/10/2021
Vào bếp với món Trứng chiên lá lốt – món ăn dân dã tuổi thơ
Món Ăn Trưa

Vào bếp với món Trứng chiên lá lốt – món ăn dân dã tuổi thơ

by Thế Giới Xiteen
02/10/2021
  • Món bún mắm đặc biệt mang hương vị đặc trưng miền Tây Nam Bộ

    Món bún mắm đặc biệt mang hương vị đặc trưng miền Tây Nam Bộ

    774 shares
    Share 310 Tweet 194
  • Ẩn ý nhân vật Sung Gi Hun nhuộm tóc đỏ ở cuối phim ‘Squid Game’ là gì ?

    777 shares
    Share 311 Tweet 194
  • 5 loại quả giúp hạ đường huyết nhanh, cực tốt cho bệnh nhân tiểu đường và người khoẻ mạnh

    765 shares
    Share 306 Tweet 191
  • Những món ăn, thức uống giúp cơ thể phục hồi sức khỏe sau khi mắc Covid-19

    757 shares
    Share 303 Tweet 189
  • Cách nấu Xôi Đậu Đen cấp tốc bằng nồi cơm điện để bữa sáng vừa nhanh gọn lại thơm ngon

    749 shares
    Share 300 Tweet 187

Navigate

  • Trang Chủ
  • Thực Đơn
  • Giới Thiệu
  • Nguyên Liệu
  • Liên Hệ

Browse by Category

  • Ăn Vặt
  • Khoẻ & Đẹp
  • Kiến thức ẩm thực
  • Mẹo Vặt
  • Món Ăn Sáng
  • Món Ăn Trưa
  • Món Chay
  • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Nguyên Liệu
  • Sống Trẻ
  • Thực Đơn
  • Trang Chủ
  • Thực Đơn
  • Giới Thiệu
  • Nguyên Liệu
  • Liên Hệ

© 2021 Thế Giới Trẻ - Thế Giới Xiteen - Bản quyền thuộc về Xiteen.vn.

No Result
View All Result
  • Trang Chủ
  • Thực Đơn
    • Món Ăn Sáng
    • Món Ăn Trưa
    • Món Chay
    • Ăn Vặt
    • Ăn Kiêng
    • Món Ngon Mỗi Ngày
  • Nguyên Liệu
  • Mẹo Vặt
  • Khoẻ & Đẹp
  • Sống Trẻ
  • Video

© 2021 Thế Giới Trẻ - Thế Giới Xiteen - Bản quyền thuộc về Xiteen.vn.

Welcome Back!

Sign In with Facebook
Sign In with Google
OR

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist